Bahan-bahan:

• 1 Ekor Belut.
• Kuning Telur Bebek.
• Mentega.

Cara Meracik: Sama seperti cara sebelumnya, potong belut dan simpan darahnya ke wadah. Bedanya, belut ini dikukus setengah matang menggunakan mentega. Campurkan darah belut dengan kuning telur bebek dan tambahkan Essen sebanyak 10 tetes (rata-rata pemakaian belasan tetes), campur merata. Potong dadu belut kukus tersebut , lalu tinggal dicocol atau direndam.

Biar Makin Gacor: Tekstur belut kukus ini lebih lembut dibanding yang digoreng. Aroma amis kukusannya sangat mantap kalau disandingkan dengan Essen Anti Boncos. Indukan lele pasti tidak bisa menolak!